Als Grundlage für Liköre wird von uns ebenfalls und ausschließlich eigener Obstbrand von den ersten Erntewochen verwendet.

Die Früchte werden über mehrere Wochen, bis zu einem Jahr in 43 prozentigem Edelbrand eingelegt.

In dieser Zeit geben die Früchte Farbe und Aroma an den Brand ab. Nach mehreren Filterstufen wird der Likör mit Läuterzucker auf Trinkstärke reduziert. Um eine Haltbarkeit zu garantieren, ist der Mindestgehalt an Zucker gesetzlich vorgeschrieben. Unser Ziel ist es, ein Likör mit feinem Geschmack, brillanter Farbe und nicht zu viel Süße zu erreichen.